桑葚泡酒的做法是什么

　　春天到来桑葚也逐渐上市。用桑葚泡酒，不仅口感独特，还能滋补身体，特别是对肝肾虚弱、气血不足的人群有很好的调理作用。今天就来教大家如何在家轻松制作一坛桑葚酒，步骤简单又实用。

桑葚泡酒的做法

　　准备材料

　　1.新鲜桑葚500克，或干桑葚200克。

　　2.高度白酒1000毫升，建议选择50度以上的纯粮酒。

　　3.冰糖适量，根据个人口味调整。

　　4.一个干净无水无油的玻璃瓶。

　　制作步骤

　　1.清洗桑葚：将新鲜桑葚放入淡盐水中浸泡5分钟，轻轻搓洗后捞出沥干水分。注意不要过度揉搓，以免破坏果肉。如果使用干桑葚，则无需清洗，直接擦净即可。

　　2.装瓶混合：把洗净的桑葚放入玻璃瓶中，加入适量冰糖，再倒入高度白酒，确保桑葚完全被酒液覆盖。

　　3.密封保存：将瓶盖拧紧，放置于阴凉通风处，避免阳光直射。一般浸泡1个月以上即可饮用，时间越久味道越醇厚。

喝桑葚泡酒的好处

　　1.抗氧化：酒精提取的花青素与多酚类物质可清除自由基，延缓细胞氧化损伤，降低心血管疾病与癌症风险。

　　2.护肝养肾：发酵产生的活性成分促进肝细胞再生，改善肝功能；同时补益肾精，缓解腰膝酸软、耳鸣等问题。

　　3.改善贫血：酒精促进铁元素溶出，结合维生素C提升吸收率，可缓解缺铁性贫血导致的乏力、面色苍白。

　　桑葚酒虽好，但不宜贪杯，每天饮用量控制在50毫升以内为宜。如果不喜欢酒精味，可以减少白酒用量，添加更多冰糖，静置一段时间后过滤成果汁饮用。