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清爽可口的凉拌黄瓜的做法(味道鲜美)

更新日期:01-08 10:05:19  来源:彩牛养生   

导读黄瓜富含丰富的营养物质口感清脆可以清热解毒利水利尿还有减肥的功效哦!不过黄瓜性凉也不适宜过多食用。...

食材

  • 黄瓜 2根
  • 香葱 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒面 适量
  • 食用油 适量
  • 香醋 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量

1将黄瓜洗干净,去掉头尾

将黄瓜洗干净,去掉头尾。

2将黄瓜切成四瓣,然后切丁

将黄瓜切成四瓣,然后切丁。(可根据个人习惯,切丁或切丝)

3将切好的黄瓜丁放在盘子中备用

将切好的黄瓜丁放在盘子中备用。

4将香葱切小段,蒜切成末

将香葱切小段,蒜切成末。

将切好的葱、蒜放在黄瓜上面,加入适量盐、鸡精、生抽、香醋、芝麻油。

在锅中加入适量食用油,待锅热后,加入辣椒粉,制成辣椒油。(如果有干辣椒,可以自己炸辣椒油)

将制好的辣椒油浇到黄瓜上拌均匀即可。(拌好后可放置一段时间,会更加入味)(黄瓜与辣椒同食会破坏维生素C,影响维生素C的吸收,小编比较喜欢吃辣,所以加了辣椒油,介意的朋友可以不加辣椒哦。)

注意事项

炸辣椒油时要控制好火候,否炸苦了就不好吃了。

黄瓜与辣椒、芹菜同食会破坏维生素C,影响维生素C的吸收。

黄瓜与花生搭配,易引起腹泻。

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