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家常凉拌牛肉

2016-01-28　　来源：彩牛养生　　

导读牛肉有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止渴止涎之功效适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。自己卤制的牛肉凉拌起来别有一番滋味。...

食材

熟牛肉 5两
青辣椒半个
葱一小段
盐适量
熟芝麻一茶匙
醋 3茶匙
食用油 2茶匙

将熟牛肉切片，注意要垂直于纹理切，否则嚼起来很费劲，如图所示。

1放入切丝的青辣椒

放入切丝的青辣椒。

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