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大白菜的功效与作用

更新日期:10-31 05:44:00  来源:彩牛养生   

导读大白菜应该算是所有蔬菜中最常见的的一种了,因其十分的耐储存,在冬季十分的受欢迎。特别是其经济效益十分的高,所以一般的食堂都有这道菜。下面我们就来看看大白菜的功效与作用。...

大白菜应该算是所有蔬菜中最常见的的一种了,因其十分的耐储存,在冬季十分的受欢迎。特别是其经济效益十分的高,所以一般的食堂都有这道菜。下面我们就来看看大白菜的功效与作用。

大白菜的功效与作用

1.增强免疫

大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。

2.促进肠胃蠕动

大白菜中含有大量醋纤维,多吃可以促进肠胃蠕动,活血通便,促进消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可防止便秘,预防结肠癌。

3.护肤养颜

大白菜能护肤养颜,它含有多种维生素同,其中维生素C和维生素E的含量都很高,这些维生素可以直接作用于人类的皮肤细胞,能加快它们代谢,起到滋养和细嫩肌肤的重要作有和,另外大白菜还含有大量的水分,人们平时食用也可以起到不错的补水作用,对皮肤干燥有一定的预防和缓解作用。

4.清热去火

大白菜具有清热去火的功效,其中含有的核黄素和维生素能够清除体内的热毒,预防多种上火的症状,对口腔溃疡、咽喉肿痛等现象具有很好的缓解作用。

5.抗癌防癌

常吃大白菜还可有效预防癌症,维C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌。

6.利水消肿

中医认为,大白菜气味甘温,无毒性,《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃,除烦解酒毒,消食下气,治瘴气,和中,利大小便”,且大白菜中富含钾盐等矿物质,有利水消肿之效。

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