吃玉米会不会发胖 吃玉米的好处

吃玉米不会发胖，因为玉米属于粗粮，它的脂肪和糖的含量较低，且营养丰富，含有膳食纤维和人体所需的多种营养元素，它不仅不会发胖，还能促进肠胃消化，预防便秘。如果担心身体发胖，平常可多食用粗粮，或以玉米代替米饭，这样能有效控制脂肪和胆固醇的摄入量。

玉米的功效与作用
　　1、健脾益胃：

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
　　2、抗衰老：

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
　　3、防止便秘，防止动脉硬化：

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、防癌：

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
　　5、美肤护肤：

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
　　6、降糖功效：

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

7、通便功效：

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
　　8、预防肿瘤功效：

玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎是有效的。
　　9、利胆、止血功效：

玉米须制剂能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量，因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。