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端午节为什么要吃粽子 端午节吃粽子原因

2022-05-31  来源:彩牛养生    

导读端午节吃粽子,起源于公元前340年,爱国诗人屈原面临着亡国之痛,与五月五日投江自尽,岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞;当时,人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体,人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中。...

粽子,由粽叶包裹糯米,蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子,作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。那么,端午节为什么要吃粽子呢?下面我们一起来看看吧。

端午节为什么要吃粽子

端午节吃粽子,起源于公元前340年,爱国诗人屈原面临着亡国之痛,与五月五日投江自尽,岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞;当时,人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体,人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中,有些郎中,还把雄黄酒倒入江中,以便药昏蛟龙水兽,使屈原大夫免遭伤害。从此以后,人们为了纪念他,每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟;以此来纪念伟大的爱国诗人。从此,端午节也被赋予成有道德含义的节日。

吃粽子的注意事项

1、放冰箱保存

枣粽子和豆沙粽子,放冰箱可保存3—5天,如果是肉馅,3天内吃完为好。

2、要热透再吃

粽子剥开后,如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,最好别食用。一天只吃半个或一个,每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。

3、最宜趁热吃

专家还提醒,吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。包粽子时要注意,粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿,甚至蓝绿的粽子,因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理,安全性没有保障。

4、糖尿病人忌食粽子

肉粽,虽然蛋白含量高,却含有大量脂肪。因此,高血脂病人应避免食用,可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高,不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。且心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者,都要慎食,禁食粽子。

以上就是关于端午节为什么要吃粽子的介绍。希望今天分享的内容,可以帮助到大家,祝生活愉快,身体健康。

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