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紫薯发芽了还能吃吗

2020-08-24 10933次浏览

病情描述:

我买了一些紫薯,但是放太久就长芽了,想问医生,紫薯发芽了还能吃吗?

医生回答(1)
张珉副主任医师

胜利油田中心医院

您好,一般情况下,紫薯发芽了尽量不要吃。因为紫薯发芽后容易霉变,而霉变的紫薯可滋生大量细菌及微生物,人体食用后可能会导致腹泻。同时,如果紫薯长了黑斑,建议也不要食用,如果过量食用则可能对肝脏造成损伤。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

2020-08-24 10:36

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