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猪肉不能和什么一起吃

2021-05-24 15590次浏览

病情描述:

我现在是30好几的女人了,需要保养自己的身体,很多东西不能混搭一起吃。我就想问一下,猪肉不能和什么一起吃?

医生回答(1)
郭立宏副主任医师

胜利油田中心医院

您好,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率 还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。

2021-05-24 14:47

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