胆结石患者最禁忌的食物有哪些

一般来说，胆结石患者不建议摄入的食物是咖啡因和高脂肪食物。咖啡因会刺激肝脏，加速肝脏的代谢，导致肝脏负担加重，从而加重结石症状。另外高脂肪食物可能也会加重肝脏负担，导致肝脏代谢紊乱，加重结石症状。胆结石患者还应该避免食用辛辣食物，因为辛辣食物会刺激胆囊，加重胆道疾病症状，从而加重结石症状。还应该避免食用过热或过冷的食物，因为这类食物会刺激肝脏，导致肝脏代谢紊乱，加重结石症状。