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猪血的功效与作用

2024-07-26 396次浏览

病情描述:

我今年25岁,最近总是感觉头晕乏力,去医院检查了一下,医生说是贫血,让吃些猪血等补血的食物,请问,猪血有哪些功效与作用呢?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

猪血富含铁元素,特别是血红素铁,这种铁形式易于人体吸收,是理想的补血食品,对预防和治疗缺铁性贫血有显著效果。猪血中含有多种矿物质和微量元素,如钙、镁、钾等,这些成分有助于增强身体免疫力,促进身体健康。猪血中的血浆蛋白在胃酸的作用下,能产生一种解毒、清肠的分解物,有助于清除体内的有害物质,维护肠道健康。此外,猪血还富含蛋白质、磷脂等营养成分,对改善营养不良、延缓衰老等方面也有积极作用。

猪血不宜过量食用,特别是患有肝病、高尿酸血症等特定疾病的人群应谨慎选择。同时,猪血也不建议与富含草酸的蔬菜过多同食,以免影响铁的吸收利用。在食用前,确保猪血来源安全可靠,彻底煮熟,以减少潜在的健康风险。

2024-07-26 17:37

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