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鹅肉不能和什么一起吃

2024-08-21 350次浏览

病情描述:

特别喜欢吃鹅肉,但是最近我朋友讲鹅肉和一些食物不能一起食用,但是不知道有哪些食物,所以我想知道鹅肉不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

鹅肉与柿子不能同吃。这是因为柿子中含有大量的鞣酸,而鹅肉则富含蛋白质。当两者相遇时,鞣酸会与蛋白质结合形成不易消化的鞣酸蛋白,不仅影响营养的吸收,还可能对肠胃造成刺激,严重时甚至可能引发食物中毒。

鹅肉性质偏温热,与寒凉属性的食物如西瓜、梨子、螃蟹等同时食用,可能造成体内寒热不均,影响消化吸收,甚至引发腹痛、腹泻等不适症状。尤其对脾胃虚寒的人群,更应注意避免此类搭配。

鹅肉与鸡蛋同食也需谨慎。鹅肉与鸡蛋都属于高蛋白食物,同时食用可能会加重消化系统的负担,导致消化不良、腹胀等问题。

同时,也需要注意适量食用,避免过量摄入蛋白质和脂肪,对身体造成不良影响。

2024-08-21 17:56

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