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芋头发芽了还能吃吗

2021-10-18 1394次浏览

病情描述:

我前几天买了芋头忘记吃了,居然发芽了,芋头发芽了还能吃吗?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

芋头发芽了一般还能吃。芋头发芽后并不会产生毒素,将发芽的部位切掉后是可以正常食用的。芋头发芽以后芋头中的营养会促进牙继续生长,所以芋头中的营养成分会流失。买了芋头以后一定要及时吃,不要在潮湿闷热的环境中久放。

2021-10-18 14:23

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