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煮黄豆的水有什么作用

2021-10-19 3050次浏览

病情描述:

我今天煮了一些黄豆,煮黄豆的水妈妈不让倒,说还有用处,请问煮黄豆的水有什么作用?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

煮黄豆的水能够起到补充钙质和预防骨质疏松等作用。因为黄豆中含有丰富的蛋白质,而且水煮豆能够补充身体内所需要的钙质和一些营养元素,水中也富含大量的大豆异黄酮,还能够有助于缓解女性内分泌失调和更年期的症状。

2021-10-19 16:08

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