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豌豆长芽了可以吃吗

2021-10-21 2218次浏览

病情描述:

我前段时间买了一些豌豆,今天发现豌豆长芽了,豌豆长芽了可以吃吗?

医生回答(1)
王胜强副主任医师

重庆大学附属肿瘤医院

豌豆长芽了一般可以吃。豌豆长芽以后也被称作豌豆芽,要比普通的豌豆营养价值更高一些,豌豆芽里的钙离子含量比较丰富,也不会对人体产生毒副作用,是可以放心吃的。在使用的时候一定要观察豌豆是否有变质的情况,如果变质了最好不要吃。

2021-10-21 11:37

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