罗非鱼的功效与作用

食材简介：

罗非鱼，又称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼等，原产于非洲，跟鲤鱼形状很相似，有600多种不同类别。并且罗非鱼的适应能力很强，在面积狭小的水域或者稻田亦能繁殖，绝大部分罗非鱼是杂食性鱼类，常吃水中的植物和碎物。

营养功效：

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，以及脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素B等营养成分，能够促进脑部和身体的生长发育。罗非鱼硒的含量很丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用。罗非鱼还含有大量的DHA和EPA，它们对于人类大脑和视力发育都有很显著地作用。不仅如此，罗非鱼的视黄醇含量很高，有助于防治夜盲症、视力减退以及多种眼部疾病。

适宜人群：

罗非鱼口感鲜嫩，一般人群均可食用。尤其适宜于老年人、儿童、肥胖患者以及体质虚弱人群。

饮食禁忌：

但是罗非鱼肉中含有的二十碳六烯酸可一直血小板凝集，所以出血性患者不宜多吃、另外，痛风患者、过敏体质、肝硬化患者也不宜食用。食用过多还可能会伴有发风疹快、腹痛以及腹泻等症状。

相克食物：

除此之外， 罗非鱼还不宜和以下食物一起吃。

罗非鱼不宜和干枣一起吃，会引起腰腹作痛；

罗非鱼不宜和鸡肉一起吃，会降低营养价值；

适宜搭配：

那么，罗非鱼适合与哪些食物进行搭配呢？

罗非鱼和姜丝搭配，可以缓解溃疡；

罗非鱼和绿豆芽搭配，可以通便排毒；

罗非鱼和油菜苔搭配，可以安神消炎；

罗非鱼和香菇搭配，可以清神明目、降糖助消化；

罗非鱼和香菜搭配，可以祛暑消炎。

常见做法：

在生活中，罗非鱼还有哪些不一样的做法呢？

清蒸罗非鱼、红烧罗非鱼、酥炸罗非鱼、豆瓣罗非鱼、干煸罗非鱼

相同的食材，不一样的配方，不一样的美食，就在你的身边，心动不如行动，赶紧动手试试吧！