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豇豆
豇豆的功效与作用

豇豆的功效和作用

1、促进胃肠蠕动豇豆能够抑制胆碱酶的活性,维持消化腺分泌和促进胃肠道蠕动,可帮助消化、增进食欲。

2、提高机体免疫力豇豆富含维生素C,有促进抗体合成的作用,提高机体的抗病毒能力。

3、糖尿病患者理想食物豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 

食用豇豆要注意什么?

1、豇豆可以用来煮粥食用,营养丰富。

2、豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。

3、豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

如何挑选豇豆?

在挑选豇豆是,要注意选择没有虫眼的、而且无任何锈斑的、畸形的千万不要、表面无损伤的、看看有没有污物,有污染物的不要。

豇豆如何保存?

豇豆保存起来很简单,直接放置在干燥阴凉的地方保存即可。

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