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胡椒
胡椒的功效与作用

胡椒的功效和作用

1、增进食欲胡椒味道强烈,加入菜肴中能起到增进食欲促进消化的作用。

2、去腥解腻胡椒中含有椒碱和芳香油成分,这些能起到去腥解腻的功效,其中的粗蛋白及可溶性氮等还能帮助消化。

3、防腐抑菌胡椒粒能长时间保存不变质,可用来放入大米中少许起到防虫防蛀的作用。

食用胡椒要注意什么?

1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴出锅时放入少许拌匀。

2、胡椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉。

3、胡椒不宜与番茄酱、牛奶等同食。

如何挑选胡椒?

在选购胡椒时易选购白胡椒,一般白胡椒比较成熟,而且果仁比较饱满,味道也会比较种,而黑胡椒相对气味比较淡味道稍微弱些。选择胡椒时看有没有杂质有没有被虫咬过的痕迹,颗粒够不够饱满。

胡椒如何保存?

胡椒的保存方法及其简单,找来一个可以密封的玻璃瓶,将胡椒装置在里面密封保存放置在干燥通风处即可。

孕妇能吃胡椒吗

产妇能吃胡椒吗

婴儿能吃胡椒吗

婴儿本身体质是燥热体质,给孩子吃胡椒之后可能会导致体内阳气上升,出现溃疡、便秘等各种问题,而且还会对宝宝的肠道系统产生一定的刺激,出现腹泻,腹痛等各种症状。

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