羊蹄肉的功效和作用

1、温补脾胃羊蹄肉具有温补脾胃的功效，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾羊蹄肉具有温补肝肾的功效，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经羊蹄肉具有补血温经的作用，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

食用羊蹄肉要注意什么？

1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

2、肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

3、夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。

如何挑选羊蹄肉？

在挑选羊蹄肉是要看看表皮的毛绒是否有处理干净，够不够光滑亮泽，还有看看羊蹄肉骨头是否适中，有没有蹄筋在里面。

羊蹄肉如何保存？

将羊蹄肉煮熟后放置在冰箱内保存即可。