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蚝油
蚝油的功效与作用

蚝油的功效和作用

1、补充氨基酸蚝油中含有大量的蛋白质和氨基酸,常食可以补充人体每天所需氨基酸,同时蚝油中含有的矿物质还能帮助补锌。

2、防癌抗癌蚝油中含有牛磺酸,该物质能起到预防癌症的作用,有助于提高免疫力。

食用蚝油要注意什么?

1、蚝油忌高温烹煮,否则会失去特有鲜味,营养成分散失。

2、蚝油若在锅里久煮会失去鲜味,并使蚝香味逃逸。

如何挑选蚝油?

挑选蚝油时不要选择成水装的,越浓的越好,然后摇一摇,看看蚝油落下来时是否十分的缓慢,无残留的,颜色比较浓的为宜。

蚝油如何保存?

将蚝油放置在玻璃瓶中密封后,放置在阴凉干燥处保存起来即可。

孕妇能吃蚝油吗

产妇能吃蚝油吗

婴儿能吃蚝油吗

耗油含有钠,吃多了会增加肾脏的负担。

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