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羊血
羊血的功效与作用

羊血的功效与作用

1、血虚中风羊血含有血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白,可治疗妇女血虚中风。

2、筋骨疼痛羊血中各种微量元素富含丰富。

食用羊血要注意什么

1、宰羊时取血,将鲜血置于平底器皿内晒干,切成小块;

2、或将血灌入羊肠中用细绳扎成3-4cm长的小节,晒干。

如何挑选羊血?

干燥羊血成块状,黑褐色或深紫色,稍有光泽,体轻;气腥。

羊血如何保存?

冷藏保存。

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