牛心菜的功效与作用

1、杀菌新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能它能提高人体免疫力，预防感冒。

3、防癌抗癌保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。

4、促进消化多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

食用牛心菜要注意什么

肺胃发炎者少食。

如何挑选牛心菜？

应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。

牛心菜如何保存？

用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右