干无花果的功效和作用

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

食用干无花果要注意什么？

1、脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。

2、大便溏薄者不宜生食。

如何挑选干无花果?

健康天然的无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深黄色，口感很甜，微酸。

干无花果如何保存?

干燥处。