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梭鱼
梭鱼的功效与作用

梭鱼的功效与作用

1、温中补气鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

2、益智鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

3、保健鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

食用梭鱼要注意什么

梭鱼后半部分的鱼刺偏多,小孩食用需注意。

如何挑选梭鱼?

优质梭鱼鱼眼睛略凸,眼球黑白分明,鱼鳞光滑不易脱落,肉质紧实。

梭鱼如何保存?

冷藏。

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