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沙尖鱼
沙尖鱼的功效与作用

沙尖鱼功效与作用

1、温中补气鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

2、益智鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

3、保健鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

食用沙尖鱼要注意什么

过敏人群不可以食用。

如何挑选沙尖鱼?

挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。

鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。

沙尖鱼如何保存?

洗净擦干后,用保鲜膜包裹住,于冰箱冷藏或者冷冻保存。

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