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大枣的功效有哪些 大枣怎么吃效果好

2021-12-12  来源:彩牛养生    

导读大枣味甘,性平,归属于心经、脾经及胃经,有很好的补中益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚体弱、食欲不振、气血不足、倦怠无力、心烦不寐等症状。大枣的营养价值也比较高,含有丰富的氨基酸、核黄素、胡萝卜素、维生素、葡萄糖及多种矿物质元素,能为人补充所需营养物质,女性常吃可以预防贫血,改善气色。...

大枣味甘,性平,归属于心经、脾经及胃经,有很好的补中益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚体弱、食欲不振、气血不足、倦怠无力、心烦不寐等症状。大枣的营养价值也比较高,含有丰富的氨基酸、核黄素、胡萝卜素、维生素、葡萄糖及多种矿物质元素,能为人补充所需营养物质,女性常吃可以预防贫血,改善气色。

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大枣的功效有哪些

大枣是非常好的滋补食材,同时也具有一定的药用价值。大枣中所含的营养成分丰富,包括蛋白质、糖类、胡萝卜素以及不错含量的钙、磷、铁等元素;大枣的维生素种类多,有B族维生素、维生素C、维生素P等,所以吃大枣能起到补中益气、滋阴补阳、养血安神的功效。

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大枣中含有较多的铁剂,所以可以防治缺铁性贫血。另外,大枣中还有大量的维生素P,它可以改善微循环,从而有效预防动脉硬化,增强机体免疫力的作用。适当吃大枣还能预防骨质疏松和心脑血管疾病。

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大枣怎么吃效果好

1、煮粥、熬汤:用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥,是非常滋补的养生粥,还能养血安神,缓解精神倦怠和疲劳。

2、水煮法:即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂,连汤带红枣肉一起食用。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值,又能避免生吃引起腹泻。

红枣皮的维生素含量非常丰富,远高于含糖量高的枣肉,所以食用红枣最好带皮吃。但由于红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,极难消化,所以必须要充分咀嚼,不要“囫囵吞枣”,避免给胃肠道加重负担。