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鸡蛋和什么不能一起吃

2020-06-03 10989次浏览

病情描述:

我今年18岁,喜欢烹饪,想问一下,鸡蛋和什么不能一起吃?

医生回答(1)
卢艳丽副主任医师

胜利油田中心医院

您好,1、鸡蛋和豆浆不宜同食,生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。2、鸡蛋和糖精、味精不宜同食,会造成谷氨酸摄入过量,对消化以及神经系统不好。3、鸡蛋不要和柿子同食,一般而言这两种食物同时吃会导致以上吐下泄、腹痛为主的胃肠炎的症状。4、鸡蛋和白糖不能同食,因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良的作用。希望对你有帮助,谢谢!

2020-06-03 14:58

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