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松花蛋的营养价值和危害

2023-07-11 16387次浏览

病情描述:

有人说松花蛋很有营养,有人说松花蛋吃多了会有危害,请问松花蛋的营养价值和危害是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

松花蛋是一种受欢迎的食物,它的营养价值很高,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,其中蛋白质含量比鸡蛋高出20%,而维生素A、D、E和B族维生素含量比鸡蛋要高出几倍。它还含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、钙、镁、钾、锌、铁等矿物质,能够满足人体的营养需求。但是,松花蛋也有一些危害。如果摄入过多,容易导致肾脏负担增加,影响肾脏功能。其次,还可能会导致维生素摄入过多,从而影响人体健康。

2023-07-11 13:56

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