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大肠的营养价值及功效

2023-07-15 13271次浏览

病情描述:

我朋友们都爱吃大肠,但我不太能接受它的味道,请问大肠的营养价值及功效有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

大肠含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。其中,蛋白质含量较高,可提供人体必需的氨基酸,促进新陈代谢;脂肪较多,可提供人体必需的脂肪酸,有利于脂质代谢;碳水化合物、矿物质丰富,可提供能量;维生素较丰富,有利于人体健康。大肠中含有大量的抗氧化物质,如维生素E、维生素C、硒等,可以有效抑制自由基的产生,预防自由基对人体细胞的损伤,延缓衰老。

2023-07-15 10:35

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