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白砂糖的功效与作用

2024-06-04 7087次浏览

病情描述:

最近老是咳嗽,朋友说可以吃点白砂糖来缓解,想问一下,白砂糖的功效与作用是什么?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

白砂糖是一种常见的食品添加剂,在日常烹饪和食品加工中有着广泛的应用。白砂糖的主要功效与作用体现在以下几个方面:

1、提供能量:白砂糖是一种简单的碳水化合物,易于被人体消化吸收,并迅速转化为葡萄糖,为身体提供能量。

2、调味增香:在烹饪和食品加工中,白砂糖常被用作调味品,能够增加食物的甜味,提升口感和风味。

3、防腐保鲜:在某些食品中,白砂糖还可以起到防腐保鲜的作用,通过提高食品的渗透压来抑制微生物的生长。

4、烘焙必需:在烘焙过程中,白砂糖不仅提供甜味,还有助于面团或面糊的发酵和膨胀,使烘焙食品更加松软可口。

注意,虽然白砂糖有多种功效与益处,但是应该避免过量食用,以免给身体带来不良的影响。

2024-06-04 11:17

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