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血糖高可以吃猪肝和香菇吗

2024-07-01 16564次浏览

病情描述:

患有糖尿病5年了,期间一直服用药物进行控制血糖,最近有点贫血,想吃猪肝来补血。血糖高可以吃猪肝吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以适量食用猪肝和香菇,但需注意以下几点:
1.猪肝:猪肝含有丰富的铁、维生素A和维生素E等营养物质,适量食用对红细胞生成和视力维护有益。猪肝中甘油三酯含量较高,过量食用可能导致血糖升高。因此,建议血糖高的人每次食用猪肝时控制量,避免一次性摄入过多。
2.香菇:香菇作为一种低糖、高蛋白的菌类食物,对血糖影响较小。它含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,有助于增强免疫力和改善血脂水平。但同样,任何食物的摄入都应适量,过量食用香菇也可能对血糖产生一定影响。

2024-07-01 16:56

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