透析病人的饮食食谱

透析病人的饮食食谱应遵循以下原则：
1.低盐：每日盐摄入量不超过6g，血压升高者需更少，以控制血压和水肿。
2.低脂：选择清淡、低脂的食物，避免油炸、煎等高脂食品，以减轻肾脏负担。
3.优质低蛋白：蛋白质摄入量需控制，建议每天每公斤体重1.0-1.2g，优先选择瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等优质蛋白，减少植物蛋白摄入。
4.高维生素与纤维素：多食用新鲜蔬菜（焯水后食用以减少钾含量）和水果，以补充维生素和纤维素，促进消化。
5.控制水分：根据尿量和透析超滤量调整水分摄入，避免过多饮水导致水肿和高血压。
6.注意补钙：适当进食含钙量高的食物，如鱼虾、牛奶等，以维持血钙平衡。