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血糖高可以吃藜麦山药粥吗

2024-07-15 5486次浏览

病情描述:

最近这两天老是感觉浑身没劲,去医院检查发现是血糖有点高,今天中午婆婆给我做了黎麦山药粥,我还可以吃吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃藜麦山药粥。藜麦作为一种全谷类食材,其升糖指数仅为35,远低于大米等常见主食,且富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和抗氧化成分,这些成分有助于稳定血糖水平。同时,山药则具有滋补肺脏、益气健脾的功效,且含有多种营养物质如维生素C、B族维生素、钙、铁等,对增强免疫力也有积极作用。将藜麦与山药结合煮粥,不仅能够增加粥品的营养价值,还能使口感更加香甜。因此,对于血糖高的人来说,适量食用藜麦山药粥是一个不错的选择,但需注意控制总体摄入量,避免过量导致血糖波动。

2024-07-15 15:00

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