生菜的功效与作用

生菜，学名叶用莴苣，功效与作用包括：

生菜含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。生菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。此外，生菜中的钾元素含量较高，有助于维持血压稳定，对心血管疾病有一定的预防作用。

生菜中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、C、K以及钙、铁等，这些营养物质对增强免疫力、保护视力、促进骨骼健康等方面都有积极作用。对减肥人士而言，生菜低热量、高饱腹感，有助于控制体重。生菜还富含甘露醇等有效成分，具有利尿和促进血液循环的作用。

尽管生菜益处多多，但也不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。