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牛奶过期了可以喝吗

2025-02-14 413次浏览

病情描述:

我今天发现家里有一盒牛奶已经过期了两天,但看起来并没有变质,味道也似乎没有明显变化。请问,过期的牛奶还可以喝吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

过期的牛奶不建议饮用,即使看起来和闻起来没有明显变质。牛奶的保质期是生产商根据产品的存储条件和品质稳定性设定的,一旦超过这个期限,牛奶中的营养成分可能会发生变化,微生物含量也可能增加。

饮用过期牛奶可能会导致一系列健康问题。过期牛奶中的微生物超标可能引发食物中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。此外,过期牛奶中的营养成分可能已经分解,营养价值大大降低,甚至可能产生有害物质,对人体健康造成危害。

为了安全起见,建议严格遵守食品的保质期,不要饮用过期牛奶。如果不确定牛奶是否过期,建议检查包装上的生产日期和保质期标签,并在保质期内饮用完毕。如果牛奶已经过期,应立即丢弃,避免误食。为了自身和家人的健康,应当选择新鲜、未过期的牛奶消费,以避免可能的食物安全风险。

2025-02-14 19:10

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