酸奶过期了还能喝吗

酸奶过期了一般不建议继续饮用。酸奶中的乳酸菌能够抑制有害细菌的生长。但随着时间乳酸菌的活性会下降，导致酸奶的质量下降。如果酸奶被暴露在不适宜的温度下，细菌可能会滋生并导致食品变质。因此，过期的酸奶可能会出现异味、变质、发霉等情况。酸奶过期后，其中的营养成分如蛋白质、维生素等会逐渐减少，失去原有的营养价值。饮用过期酸奶可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。在严重的情况下，可能会出现食物中毒。

为了确保食品安全，建议不要食用过期的酸奶。日常生活中应注意选择新鲜的酸奶食用，储存酸奶时要遵循正确的方法，将其放置在适宜的温度下，避免暴露在高温或潮湿的环境中。此外，打开酸奶后，应尽快食用，并将剩余的酸奶放入冰箱冷藏保存。如果发现酸奶有异味、变质或过期，应立即丢弃，不要继续食用。