常用工具 免费问医生
当前位置:

花生含碘高吗

2025-02-28 334次浏览

病情描述:

非常喜欢吃花生,但是怕花生含碘高会导致疾病问题,想问一下医生,花生含碘高吗?

医生回答(1)
杨传家副主任医师

中国医科大学附属盛京医院

花生含碘量不高。

花生是一种常见的坚果类食品,其营养价值丰富,但含碘量并不高。具体来说,每100克花生中的碘含量约为2.7毫克,这一数值相较于其他富含碘的食物如海带、紫菜等来说,相对较低。

花生主要富含的是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质等营养物质,这些成分对人体健康有好处。例如,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇,维生素E则是一种强效的抗氧化剂。

实际上,日常食物中海产品如海带、紫菜等海藻类和海鲜类,以及加碘食盐是碘的主要来源。而花生、豆类、谷物、肉类、蔬菜和水果中的碘含量相对较低,且受土壤和水源中碘含量的影响较大。

对甲状腺疾病患者而言,了解并控制碘摄入量很重要,但不必过度担忧花生等普通食物的碘含量。

2025-02-28 09:43

专家科普视频推荐精选问答