千张卷
简介：
千张皮要切成正方形不然包出来的不漂亮 炒馅儿时不用炒太久 因为到时候千张卷还是要蒸过的 馅儿可以根据个人口味来换
千张卷 所需材料
- 猪肉：一块
- 鸡蛋：两个
- 豆腐干：三块
- 笋：三根
- 黑木耳：适量
- 自家腌菜心：适量
- 千张皮：适量
- 小葱：三根
- 青蒜：一根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 椒盐粉：适量
步骤详解
1
备齐所有食材
2
将所有食材切成碎丁 鸡蛋炒碎
3
锅里倒入适量食用油 将切好的食材放入锅中翻炒（我是先放入猪肉 再是黑木耳 然后腌菜心 最后笋小葱青蒜）翻炒一会儿放入适量食盐和椒盐粉 快好时候放入鸡蛋 快速翻炒 最后放入鸡精调味 馅儿就炒好啦
4
将正方形的千张皮平摊在坐面上 用勺子挖一勺馅儿放在千张皮的一角
5
然后将离馅儿近的这边角向里翻 翻到与旁边两个角平行时将旁边一个角超内折
6
令外一个角也是这样
7
最后将角翻好的半成品一直翻到底 千张卷就完成啦
8
把包好的千张卷放在盘子里摞齐蒸熟即可
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