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海带萝卜排骨汤

简介：

很高大上的一碗汤，哈哈快来试试
美味共享，感谢关注

海带萝卜排骨汤所需材料

排骨：800克
海带：200克
萝卜：200克
姜：两片
大料：两颗
桂皮：一块
香叶：两片
乌梅：一颗
太子参：五个
甘草：两片
大枣：两个
盐：少许
香葱：适量

步骤详解

1

锅里加水，下入姜片少许料酒，水开下入排骨过水焯，使血污浮沫漂出（生排骨没有拍照）

2

血污排出，捞出排骨用清水洗净待用

3

准备好调料

4

排骨放入砂锅

5

加入足够量的凉水，放入姜片，大料，桂皮，太子参，甘草，香叶，乌梅大火烧开

6

开锅放入大枣，盖盖儿转小火慢慢熬制

7

海带洗净（干海带提前泡开）切片，熬至汤浓肉烂时加盐调味，不要太咸，下入海带

8

萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中

9

盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂，大约十几分钟即可

10

盛入碗中，点香菜或香葱即可食用

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