油炸鸡腿
简介：
技巧太多了，感觉再炸，鸡腿不要划两刀一样入味，因为鸡腿本身很嫰，太容易熟了。买的时候注意要买新鲜的，新鲜的呈现淡白色，过期的有点暗灰色，再就是闻闻味道，过期的味道有腥臭味，就这样了，谢谢喜欢了！！
油炸鸡腿 所需材料
- 鸡腿：两个
- 葱：少许
- 姜：少许
- 料酒：少许
- 酱油：少许
- 盐：一点点
- 淀粉：少许
- 面粉：少许
- 鸡蛋：一个
- 椰子粉：适量
步骤详解
1
洗净的鸡腿两只，鸡腿有点大点，
2
在肉多的地方用刀划两刀，这样腌着容易入味，放姜丝，葱丝，酱油，料酒，耗油一点盐，腌制两个小时，让其入味，
3
腌制过程中多翻翻面，让其均匀入味，
4
准备面粉，淀粉，盐，拌匀了，备用，
5
准备椰子粉，当面包糠用吧，就地取材了，
6
面粉淀粉盐鸡蛋，加点点水和成糊糊，感觉和的有点稀了，
7
热锅，烧干水分，
8
锅中倒油，量要多点，
9
油温上升，不要太高的油温，
10
下鸡腿慢炸，油温要低，千万别大火，容易炸胡表面，里面还没熟，
11
用筷子勤给翻翻，让其炸均匀了，
12
要耐心慢慢炸制，不能心急哦，
13
这是挂了面糊的鸡腿，粘上椰子粉，重新炸制，
14
慢慢炸制，还是用筷子给换换位置，炸均匀为止，
15
已经炸好的鸡腿，可以出锅了，
16
用一个小的漏勺控干油分，
17
准备两片葡萄叶子，垫盘子底，
18
控干油的鸡腿放入盘子里，今天没炸好，蛋糊一点稀，讲究看吧友们，多提宝贵意见呐！
19
味道不错呢，丑了点，
热门推荐
