西红柿土豆牛肉汤
简介：
番茄久煮有利于番茄红素析出
西红柿土豆牛肉汤 所需材料
- 牛肉：750克
- 番茄：3个（偏小）
- 土豆：2个（中等）
- 香菜：两小棵
- 姜：3片
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤详解
1
材料报到
2
牛肉入冷水过煮开，捞出洗净浮沫
3
放入电炖锅，加入姜和料酒，倒入冷水至过的八分满出，开快煮（因为我要午睡去了，就让炖锅去煮，你也可以用汤锅煮，水开后小火慢炖1.5个小时左右）
4
西红柿切块香菜切小段备用，土豆去皮切块泡水里备用
5
从炖锅中取出牛肉已经肉汤，入大锅煮沸
6
倒入番茄，煮开后小火慢炖，直至牛肉酥软
7
把土豆沥干水分，倒入石锅中，倒入煮好的番茄牛肉，煮开开小火，放入适量的盐煮至土豆酥软。
8
撒上香菜
9
出锅开吃
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