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砍沿烧饼

简介：

砍沿只是美观，可以不砍，做成圆形就可以

砍沿烧饼所需材料

面粉：100克
油酥面粉：30克
酵母粉：2克
温水：60克
白糖：5克
油酥色拉油：30克
白芝麻：少许
椒盐胡椒粉盐五香面：少许

步骤详解

1

酵母粉用温水划开加入白糖，面粉合成面团。醒发。

2

面粉里加入少许盐，椒盐，五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用

3

面醒发好了。就是发面哦

4

将面团揉均匀，然后擀成薄薄的圆片

5

将油酥均匀的铺入面片上

6

从一边开始卷起来。卷成长条

7

切成大小均匀的小段

8

将两端向下握，捏紧。

9

摁成圆形小饼

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用刀轻轻的在周边烙出花纹。

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稍加整理，两边粘上芝麻

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烤箱180度烤20分钟

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烤好了

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特写

15

外焦里嫩，千层香酥

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