萝卜丝丸子汤
简介：
用料理机打成肉糜做好的丸子口感更好。
因为后来的汤里也要加盐，所以肉馅中盐的分量要少放一点，以免过咸。
萝卜丝丸子汤 所需材料
- 白萝卜：250克
- 猪肉（三肥七瘦）：250克
- 葱：适量
- 姜：2片
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香菜：适量
步骤详解
1
准备食材:猪肉洗净，白萝卜去皮，葱和姜切成末。
2
把白萝卜切丝备用。
3
猪肉用料理机打成肉糜。（或者剁成肉糜）
4
猪肉中加入葱姜末、食用油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许盐和鸡精。
5
顺时针一个方向搅打上劲。
6
用汤匙团成肉圆形状。
7
锅中添适量清水烧开，放入团好的肉圆煮开。
8
再放入切好的白萝卜丝煮3-5分钟。
9
调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可。
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成品图。
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