6寸戚风蛋糕
简介：
一定要等冷下来后在脱膜呀，我太心急所以还热着就脱模了，所以脱残了不好看，不过我直接裱花了也没什么好影响的
烤箱温度视自家而定呀
6寸戚风蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：45g
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：30g
- 白糖(放蛋白里)：30g
- 白糖(放蛋黄里)：20g
- 泡打粉：1g
- 色拉油：30g
步骤详解
1
准备好材料
2
把蛋黄和蛋白分离
3
蛋白加入适量白糖
4
用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖
5
蛋黄加入白糖
6
把加糖的蛋黄搅伴匀
7
加入色拉油搅拌均匀
8
加入牛奶搅拌均匀
9
过筛入面粉
10
搅拌均匀
11
加入打发的蛋白
12
搅拌均匀
13
倒入6寸的蛋糕模中
14
放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右
15
时间到蛋糕烤好了
16
把蛋糕倒扣，等凉后脱膜
17
脱膜好的蛋糕可以直接食用或用来做裱花蛋糕
热门推荐
