奶酥粒排包
简介：
要想揉出漂亮的手套膜必须配合摔摔打打的手法，面团有没有发酵好用手指蘸面粉捅面团后不回缩就好了，具体温度要依据自家烤箱而定！
奶酥粒排包 所需材料
- 高筋面粉：280克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：125克
- 白糖：40克
- 发酵粉：3克
- 奶粉：10克
- 黄油：25克
- 奶酥粒：适量
- 全蛋液刷表面：适量
步骤详解
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奶酥粒（砂糖，面粉，黄油搓成颗粒状放冰箱冷藏备用）
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除黄油以外所有原料放入容器
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缓慢加入牛奶搅拌后揉成光滑面团
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加入黄油继续揉至扩展阶段
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这个样子就好了
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把面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2.5倍大
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发酵好后用手指蘸面粉捅面团不回缩证明发酵好了
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取出面团分成大小均匀的若干份
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拿一个面团揉圆擀成长椭圆形
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从长的一边开始卷
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卷好的样子
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都做好后整齐的放入烤盘，盖保鲜膜温暖处二次发酵
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发酵好后变的胖胖的
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表面刷上全蛋液（此时170度预热烤箱）
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撒上奶酥粒
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放入烤箱下层上下火170度烤25分钟即可
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烤好了看看内部组织好松软呢
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来张美照
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