原味蛋糕卷
简介：
1装蛋白的容器一定要无水无油
2卷蛋糕时候手法跟卷寿司一样
原味蛋糕卷 所需材料
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：45克
- 玉米淀粉：5克
- 低筋面粉：65克
- 白砂糖：60克
- 玉米油：35克
步骤详解
1
备好材料（其实是3个鸡蛋，我减少了一个）
2
蛋黄跟蛋白分离，然后将油和牛奶倒入蛋黄中
3
打发蛋白，白砂糖分三次加入，玉米淀粉最后加入
4
面粉过筛（预热烤箱）
5
搅拌至糊状（切勿过度搅拌，以免面粉起筋）
6
加入一半打发好的蛋白翻拌！注意一定要翻拌，翻拌！翻拌！
7
将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌！翻拌！翻拌！
8
拌均后就可以倒入托盘
9
送进烤箱
10
出炉后就可以趁着余热卷起来
11
切件上盘，美味蛋糕卷完成啦
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