草莓慕斯蛋糕
简介：
草莓慕斯蛋糕 所需材料
- 草莓酱：140克
- 原味酸奶：50克
- 新鲜柠檬汁：15克
- 总统动物淡奶油：200克
- 新鲜草莓：适量
- 奶油芝士：125克
- 吉利丁片：12.5克
- 饼干底：奥利奥饼干：80克
- 饼干底：总统无盐黄油：30克
步骤详解
1
把所用的材料备好
2
首先做饼干底，把奥利奥饼干敲碎，无大颗粒就行
3
再隔水融化黄油，置流水样即可
4
在倒入饼干里搅拌，溶解到饼干吸收即可
5
把饼干倒入锅底模里，用手压结实压平就行了，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏20分钟
6
在把隔水融化的芝士和草莓酱混合均匀
7
把吉利丁片用冷水泡软
8
在把吉利丁片隔水融化水状即可，倒入芝士糊里，快速搅拌均匀
9
最后把酸奶和柠檬汁倒入，搅拌均匀
10
把淡奶油打发，4层发就行，滴落没有纹路即可
11
再把奶油3分之一倒入芝士糊里，翻拌手法，翻拌均匀，再把剩下的奶油都加进，记住，翻拌均匀喔
12
再倒一半到冷藏好的饼干底模具里
13
外把提前切好的草莓丁轻轻的放入芝士糊里，注意，不要放到边缘，就放中间一圈铺好就行
14
再把剩下的一半芝士糊倒入，用保鲜膜封好放入冷藏里，冷藏4个小时以上脱模
15
冷藏好脱模，我是下面放一个杯子这样脱模的
16
脱模好了把奥利奥饼干碎撒一圈装饰
17
在对半切个草莓摆上
18
包装好送人是不是很不错啊
热门推荐
