酸奶慕斯
简介：
酸奶慕斯 所需材料
- 酸奶：100克
- 淡奶油：100克
- 黄油：40克
- 糖粉：10克
- 鱼胶粉：5克
- 冰水：48克
- 奥利奥：60克
步骤详解
1
奥利奥饼干用料理机打碎。
2
黄油隔热水融化。
3
黄油倒入奥利奥饼干碎拌匀。
4
模具包锡纸备用。
5
黄油放入模具用压片压平，放冰箱冷藏半小时。
6
鱼胶粉用冰水泡软备用，此步骤忘拍。酸奶加糖粉搅拌均匀。
7
淡奶油打到六成发。
8
淡奶油与酸奶拌匀。
9
鱼胶粉隔热水融化。
10
鱼胶粉液加入酸奶奶油糊拌匀。
11
拌均匀的状态。
12
倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
13
用吹风机或热毛巾吹热或捂热摸具四周，向上一顶即可脱模。摆上喜欢的水果装饰，美美的酸奶慕斯就做好了。
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