鸡肉黄蛋蒸糕
简介：
味道鲜美，牙不好的婆婆小朋友可以享用的。
鸡肉黄蛋蒸糕 所需材料
- 鸡肉：350克
- 猪肉白油：75克
- 玉米淀粉：3大勺
- 盐：一匙
- 味精：少许
- 花椒粉：一匙
- 鸡蛋：2个
- 生抽：一匙
步骤详解
1
350克净鸡肉块
2
需要搅拌机的，家里没有就用人工代替了，将肉剁碎。
3
猪肉白油也同样剁碎
4
鸡肉馅和猪肉白油和在一起，顺时针搅拌，一勺盐,花椒粉，味精，生抽搅匀。
5
准备两个鸡蛋，鸡蛋清和黄分离。分别是装入两个容器。
6
淀粉3大勺，鸡蛋清和在搅好的肉馅里，加半碗温水，不停地搅拌。
7
白钢盘底抹油将肉馅倒入盘里，盖上保鲜膜，蒸锅蒸熟大约10分钟蒸熟关火。
8
馅熟后，将鸡蛋液打匀倒入蒸熟的馅上面，在继续蒸2分钟，就可以了。
9
熟了放凉用小刀铲慢点起开
10
切块装盘
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