迷你白萝卜荷包蛋
简介：
整到菜烹饪时间最长就是炖大骨汤，如果嫌麻烦可以用浓汤宝煮白萝卜，然后再在出盘之前淋上汤汁，会方便许多。
迷你白萝卜荷包蛋 所需材料
- 白萝卜：一段
- 野鸡蛋黄：1个
- 排骨：若干
- 葱：少许
- 黑芝麻：少许
- 盐：适量
- 料酒：少许
- 姜：适量
- 油：少许
步骤详解
1
准备好重要食材
2
白萝卜切片
3
白萝卜放锅里焯一下
4
排骨洗干净也放水里焯一下，加盐，料酒，姜，再加入白萝卜一起炖
5
取出炖好的白萝卜晾一下，找个圆形工具
6
用工具在萝卜中间刻出一个小洞
7
鸡蛋蛋白蛋黄分离，就蛋黄，打散
8
不粘锅加入少许油，把白萝卜放入锅中，小火
9
倒入鸡蛋，超级像荷包蛋
10
小火煎制蛋黄熟了，就装盘
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淋上，少许刚才炖好的大骨汤，撒上芝麻和葱花
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来个效果图，果真是迷你版的荷包蛋
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