香辣炸薯条
简介：
1.土豆切成小手指粗细的长条，不要太细油炸会变细。2.油温插曲筷子冒泡就可以放入土豆条了。3.二次复炸让土豆条更酥脆。
香辣炸薯条 所需材料
- 大土豆：1个
- 油：适量
- 椒盐：1勺
- 辣椒面：1勺
步骤详解
1
大个土豆一个去皮洗净
2
切较厚的片
3
切小手指粗的条
4
热水上锅焯两分钟
5
捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿
6
撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀
7
椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用
8
有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄
9
捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆
10
捞出沥干油分撒适量调好的料，颠均匀，吃腻了番茄酱来点不一样的，味道美美哒。
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